ASESORAMIENTO DE LA DIRECCIÓN DE ASUNTOS AGROPECUARIOS PARA LÍNEAS DE FINANCIAMIENTO La Dirección de Asuntos Agrarios, perteneciente a la Secretaría de Desarrollo Productivo y Sustentable, se encuentra trabajando en el asesoramiento sobre las líneas de financiamiento que se encuentran vigentes ante la declaración de Emergencia por Sequía que se aprobó en nuestro Partido a partir de la solicitud del municipio en conjunto con la Comisión Local de Asuntos Agropecuarios. Desde el área se recuerda que están disponibles líneas de financiamiento del Ministerio de Desarrollo Agrario y del Banco Provincia destinadas a productoras y productores. Para consultas e información, los interesados pueden acercarse a la Dirección de Asuntos Agropecuarios ubicada en Av. Manuel Venancio Paz 1114, de lunes a viernes de 7 a 14 horas; también pueden hacerlo mediante WhatsApp 02244-448030.
INVESTIGACIÓN DE CASOS DE INTOXICACIÓN ALIMENTARIA EN BERAZATEGUI: RECOMENDACIONES Y CONTROLES DESDE BROMATOLOGÍA Ante la circulación de información de posibles casos de intoxicaciones alimentarias a través de distintas redes sociales, desde la Dirección de Bromatología y Cuidado Animal se informa que el Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires y el municipio de Berazategui han comunicado que se investigan posibles intoxicaciones alimentarias en ese distrito bonaerense a partir de cuatro casos notificados a la cartera sanitaria, de los cuales dos fallecieron. Los dos casos que derivaron en el deceso de los pacientes se registraron en las primeras tres semanas de enero y corresponden a dos hombres de 48 y 36 años que ingresaron con un cuadro de diarrea, vómitos, y otros síntomas compatibles con intoxicación alimentaria, al Hospital “Evita Pueblo” de Berazategui. Ambos refirieron haber comido carne y achuras. Asimismo, se comunica que desde la Dirección se reforzará la labor de controlar las bocas de expendio de dichos productos, así como también se continuará con la inspección de los transportes que ingresan productos cárnicos y sus derivados.
En este sentido, también se recuerda desde el área que esta situación puede prevenirse atendiendo a las siguientes recomendaciones:
– Utilizar agua segura. Si no es agua de red: agregar dos gotas de lavandina por litro de agua o hervirla de 2 a 3 minutos o utilizar pastillas potabilizadoras.
– Lavarse las manos con agua y jabón después de ir al baño, después de cambiar pañales y antes de amamantar. También antes y después de preparar alimentos (en especial después de tocar carne cruda) y consumirlos.
– Mantener la higiene en la preparación de alimentos.
– Utilizar alimentos frescos, limpios, bien cocinados y recientemente preparados.- Lavado de vegetales: lavar y desinfectar cuidadosamente con agua segura frutas y verduras sobre todo si se consumen crudas y en lo posible, pelarlas.
– Cocinar bien los alimentos: los huevos hasta que tengan consistencia dura. Si los huevos tienen olor o sabor extraño, no consumirlos.
– Las carnes deben estar bien cocidas por dentro y por fuera, hasta que pierdan totalmente el color rosado, teniendo especial cuidado con la carne picada, hamburguesas, albóndigas, empanadas, pastel de carne, achuras, etc. Cocción correcta: cocinar completamente hasta que no queden partes rosadas en su interior y sus jugos sean claros (mínimo 71°C en el centro de la pieza).- No consumir carne si tiene mal olor al momento de prepararla o si perdió la cadena de frío. Las carnes no deben descongelarse más de una vez en caso de haber sido frizadas.
– No usar el mismo cuchillo, tabla o mesada donde se apoyó carne cruda para cortar otros alimentos, sin antes lavarlos con agua y detergente.
– Evitar la contaminación cruzada: en las áreas de preparación de alimentos limpiar y desinfectar las superficies, las tablas de cortar y los utensilios después de que hayan tomado contacto con carne cruda y/o sus jugos.
– Separar las carnes crudas y/o sus jugos de los alimentos listos para consumir, principalmente durante la compra, el almacenamiento y la preparación de los mismos.
– Consumir leche, derivados lácteos y jugos que estén pasteurizados.
– Conservar alimentos frescos y cocidos en la heladera.
– Evitar la ingesta de medicamentos sin indicación médica e infusiones caseras.
LLEGA EL MOMENTO DE LA CUMBIA AL FESTIVAL DE MÚSICA POPULAR EN LA LAGUNA Mañana sábado 28 será el momento de la cumbia en el Festival de Música Popular, cuya fecha debió reprogramarse en diciembre pasado por las condiciones climáticas. El Festival se realizará desde las 16 horas y el lugar será el mismo donde ya tuvo su momento el rock, el sector de la confitería de nuestro Parque Plaza Montero. La jornada contará con una amplia y variada grilla de propuestas musicales entre las que se podrá disfrutar de solistas y bandas que forman parte de la Movida Tropical de nuestra localidad. Esta es una iniciativa de la Secretaría de Cultura que busca generar un espacio de encuentro y promoción de artistas locales en un lugar tan emblemático de nuestra comunidad. Los esperamos para disfrutar de una tarde distinta, con la reposera y muchas ganas de bailar y cantar con este festival de nuestra música popular. Entrada libre y gratuita!!!
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