Buscan revalorizar residuos orgánicos de la industria alimentaria

Con el objetivo de impulsar la gestión estratégica de los residuos orgánicos del sector productivo, el Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas, dependiente del Conicet, se encuentra realizando una evaluación científico técnica de su potencial para ser tratado con larvas de Hermetia illucens, un insecto conocido como mosca soldado negra. Esta novedosa tecnología permite obtener una variedad de productos con valor comercial mediante una estrategia sustentable y alternativa al tratamiento habitual de los residuos, la combustión o el enterramiento sanitario.

Fuente: Diario Hoy (La Plata)

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