Glotton: Dulzura local

Olga Gini y Carlos Lucero producen alfajores «Glottón», una marca local artesanal similar a la calidad de los alfajores más reconocidos en las grandes ciudades turísticas.

El emprendimiento nació por la necesidad de que su hijo celíaco comiera sano y rico en los cumpleaños «a la gente le empezó a gustar cada vez más y decidimos sacarlo a la venta» explicó Olga, asegurando que el producto no contiene T.A.C.C. aunque por cuestiones meramente legales, aún no le pueden colocar el logo característico.

«El inconveniente que tenemos es el precio. Lo vendemos al menor costo pero sigue siendo caro a comparación de otros. Si bien no fabricamos a gran escala, estamos preparados para hacerlo. Ahora necesitamos venderlos», remarcó Carlos.

Seguidamente, indicaron «en este momento estamos vendiendo en dos comercios de la ciudad y de forma particular. En los negocios se venden por unidad y particular lo hacemos en caja cerrada».

También contaron que quien lo prueba vuelve a comprar y que muchos los eligen como una opción para regalar algo especial, natural, rico y hecho por florenses. «Han probado nuestros alfajores en Brasil, Miami, Nueva York, Barcelona. La gente los llevaba de regalos a otros países», expresaron.

Finalmente, con el deseo de seguir creciendo y que se convierta en un alfajor característico de Las Flores, Olga informó que un proyecto a futuro es crear un postre «Glottón» para que las familias compartan y disfruten de algo rico, dulce y sano.