Lic. en Nutrición Juliana Calandrelli. «Se puede armar una mesa navideña saludable»
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La especialista en nutrición nos dejó este viernes en la 91.5 varios tips e ideas para evitar el famoso «atracón» por las fiestas de fin de año. «Es normal que exageramos en cantidades para las cenas del 24 y el 31 de diciembre. No falta nunca la picada, la entrada, el asadito, el alcohol, postres varios o una sobremesa llena de dulces. Pero es posible armar una mesa navideña saludable», explicó la Lic. Calandrelli. «En la medida de lo posible hay que evitar las típicas ensaladas con papa y mayonesa, como la ensalada rusa, habiendo otras opciones frescas para estas noches de calor. Podemos elegir verduras de hoja combinadas con otras verduras de estación que aporten color y volumen», añadió.
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