A tres años de la Ley de Etiquetado, especialistas bonaerenses analizan avances y desafíos
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Al cumplirse tres años de la Ley de Etiquetado Frontal, desde el Colegio de Nutricionistas bonaerenses analizaron avances y desafíos de esa normativa que, entre otros aspectos, propone colocar un sello octogonal negro con las advertencias sobre exceso de nutrientes críticos. Por ejemplo, desde el Colegio afirman que todavía hay provincias que no reglamentaron completamente la normativa, lo que limita su impacto en la vida cotidiana de la población, como así también, algunas empresas modificaron sus productos para evitar los sellos de advertencia, pero sin mejorar realmente su calidad nutricional. «Este tipo de prácticas hace imprescindible la necesidad de fortalecer los controles y promover una mayor transparencia en la industria alimentaria», indicaron.
Fuente: Diario «El Tiempo»
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