Alivio en la carne bovina: la faena cae menos de lo esperado y se espera un segundo semestre a buen ritmo
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Las buenas noticias para el campo no sólo llegan de la mano de la agricultura. En el caso de la ganadería, los datos de faena comenzaron a mostrar que si bien los números son menores en relación al año pasado, no son tan malos como se esperaba hace algunos meses. De acuerdo al mercado ganadero de Rosario (Rosgan), en abril se faenaron 1,07 millones de cabezas. Con respecto al mes previo, estos números representaron un leve crecimiento de 1,4%, aunque fueron un 13% menor con respecto al mismo mes del año pasado. Tras pasar el primer cuatrimestre del año, el Rosgan comenzó a esbozar algunos números para ver qué sendero transitarán los frigoríficos este año. En principio, se espera una faena potencial para todo 2024 de 13,5 millones de cabezas, cifra que representa un millón menos de animales si se compara con el año previo.
Fuente: Infocampo
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